多年來，公司始終堅(jiān)持以科技為先導(dǎo)，利用新技術(shù)、新工藝降低生產(chǎn)成本，擁有先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備及工藝，部分生產(chǎn)過程采用電腦控制、人工輔助的現(xiàn)代化手段，多項(xiàng)主要技術(shù)指標(biāo)連續(xù)十多年居全國(guó)同行業(yè)前列。
公司建設(shè)有聊城市谷氨酸發(fā)酵工程技術(shù)研究中心、聊城市生物法制取有機(jī)酸工程技術(shù)研究中心、聊城市生物聚合物工程實(shí)驗(yàn)室，2012年由中共山東省委組織部、山東省科技廳等部門批準(zhǔn)組建院士工作站，2014年被山東省經(jīng)信委認(rèn)定為“山東省企業(yè)技術(shù)中心”，公司與復(fù)旦大學(xué)、清華大學(xué)、北京工商大學(xué)、國(guó)家糧食局科學(xué)院、山東大學(xué)、齊魯工業(yè)大學(xué)、山東師范大學(xué)、聊城大學(xué)等多家院校和科研單位建立了長(zhǎng)期的合作關(guān)系，是中國(guó)農(nóng)科院、山東師范大學(xué)和聊城大學(xué)實(shí)習(xí)試驗(yàn)基地?？萍佳芯块_發(fā)人員161人，擁有化驗(yàn)、檢測(cè)等先進(jìn)技術(shù)裝備150臺(tái)套，具有強(qiáng)大的研究開發(fā)實(shí)力，能夠承擔(dān)高水平的研究開發(fā)項(xiàng)目。
2006年，公司自主研發(fā)的高碘高鋅高硒營(yíng)養(yǎng)型味精生產(chǎn)技術(shù)，被列為山東省科技攻關(guān)項(xiàng)目，使味精與富含碘、硒、鋅等多種微量元素的PAL材料復(fù)合生產(chǎn)強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)型味精，從而改變了傳統(tǒng)單一味精品種。2007年9月“營(yíng)養(yǎng)型味精生產(chǎn)技術(shù)及產(chǎn)業(yè)化”被列為了山東省科技富民強(qiáng)縣行動(dòng)計(jì)劃，2011年9月被列為了國(guó)家科技富民強(qiáng)縣行動(dòng)計(jì)劃。公司自行研發(fā)的“谷氨酸發(fā)酵液膜技術(shù)研究及味精行業(yè)清潔生產(chǎn)技術(shù)”列為山東省十大可持續(xù)發(fā)展科技示范工程項(xiàng)目，通過發(fā)酵工藝優(yōu)化與代謝調(diào)控技術(shù)及新型分離技術(shù)的集成，提高味精的發(fā)酵產(chǎn)酸率、糖酸轉(zhuǎn)化率、產(chǎn)品收得率，達(dá)到降低生產(chǎn)成本，節(jié)能減排和提高產(chǎn)品質(zhì)量的目標(biāo)。
2008年12月自行設(shè)計(jì)的“鍋爐飛灰爐外循環(huán)裝置”取得了國(guó)家實(shí)用新型專利；2010年12月，自行研發(fā)的“發(fā)酵廢水生產(chǎn)生態(tài)肥技術(shù)”取得國(guó)家發(fā)明專利；2013年，公司“菌體蛋白的酶解產(chǎn)物及其制備方法與應(yīng)用”獲得了國(guó)家發(fā)明專利。自主研究的《用淀粉葡萄糖進(jìn)行L-谷氨酸低糖流加發(fā)酵新工藝》、《谷氨酸低糖流加發(fā)酵新工藝的研究》榮獲聊城市科學(xué)技術(shù)成果獎(jiǎng)；公司自行研發(fā)的“味精生產(chǎn)聯(lián)產(chǎn)有機(jī)肥的技術(shù)研究”、“味精生產(chǎn)聯(lián)產(chǎn)含氨基酸水溶肥的技術(shù)研究”、“功能性營(yíng)養(yǎng)型味精生產(chǎn)技術(shù)”通過了山東省科技成果鑒定。
為加快企業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和產(chǎn)品升級(jí)步伐，2013年，集團(tuán)投資1200萬元建設(shè)了中試平臺(tái)，采用全自動(dòng)化設(shè)備，研究開發(fā)新產(chǎn)品、新技術(shù)，將科研成果轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力，為企業(yè)健康、可持續(xù)發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。
